Dénomination : "Gelso Nero" Nero di Troia Puglia IGT
Cépages : 100% Nero di Troia
Millesime: 2024
Origine : Pouilles, Cerignola (FG)
Type : Vin rouge
Teneur en alcool : 13 % vol.
Sol : Argilo-limoneux
Vinification : Vieilli 6 mois en cuve inox.
Culture : Cordon éperonné en espalier.
Couleur : Rubis intense aux reflets violets.
Nez : Bouquet riche de fruits rouges, de figues, d'épices (poivre noir et clou de girofle).
Goût : Ample et velouté, avec une ampleur qui exprime la force et la tradition du vin du Sud.
Accords mets - vins : Parfait pour accompagner les Pappardelle à la sauce au sanglier, ce vin s'accorde à merveille avec des plats riches et savoureux, rehaussant les saveurs grâce à sa structure et sa complexité.
Description : Le "Gelso Nero" est un vin qui se distingue par sa simplicité et son authenticité. Les raisins sont récoltés à pleine maturité, dans la deuxième quinzaine de Septembre, garantissant ainsi un fruit de grande qualité. La vinification, simple mais précise, produit un vin débordant de saveurs, idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la puissance et la richesse des vins des Pouilles.