Dénomination : ’’ La Sirah ‘’
Cépages : 100% Syrah
Millesime : 2022
Origine : Vignobles à Gragnano, dans les splendides collines de Lucques (Toscane).
Type : Vin rouge
Teneur en alcool : 13 % vol.
Sol : Sableux et argileux.
Vinification : La fermentation se déroule en cuves et en fûts, exclusivement avec des levures indigènes. Avant la mise en bouteille, le vin est élevé 24 mois en grands fûts et barriques de chêne français. Couleur : Rouge rubis intense.
Nez : Il s'ouvre sur des arômes de petites baies noires, de sous-bois, d'herbes méditerranéennes, d'encre, de graphite et d'épices.
Goût : En bouche, il est riche et onctueux, avec des arômes denses et des tanins bien définis. La finale est épicée et très persistante.
Accords mets - vins : Absolument excellent avec les fromages affinés et bleus, les viandes rouges mijotées et grillées, les plats de viandes rouges raffinés, les risottos raffinés aux légumes.
Température de service : 14-16 °C